Pousada dos Marchadores (MG) / Divulgação
Foto: Divulgação
Monte Verde (MG) é uma ótima opção para ecoturismo
Cavalgada / AHMPV
Foto: Ahpmv
Região oferece também muito esporte de aventura
Prato de Truta / Divulgação
Foto: Divulgação
A truta é destaque no festival de Monte Verde (MG)
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Festival gastronômico agita a pequena Monte Verde

Quarta, 29 Maio 2013 14:30
Caravana da Aventura | Da Redação

Pelo quarto ano seguido, a cidade do sul de Minas promove  o evento, denominado “Pinhão e Truta – Sabores da Montanha”

Até o próximo domingo, dia 2 de junho,  quem for a Monte Verde, em Minas Gerais, ainda vai poder curtir o 4º Festival Gastronômico de Monte Verde, denominado “Pinhão e Truta – Sabores da Montanha”.

O evento tem como principal objetivo a inserção de Monte Verde no roteiro gastronômico dos festivais de inverno, atraindo ainda mais turistas e tendo como tema dois poderosos ingredientes da cultura local: o Pinhão e a Truta.

A Araucária, ou Pinheiro do Paraná, é uma árvore de relevo alto e inverno rigoroso. O pinhão é a semente da araucária, cuja queda se dá de abril a julho, de maneira natural ou manual. Consumidos principalmente no Sul do país, é encontrado em São Paulo e Minas Gerais, em regiões serranas.

O pinhão combina com pratos salgados, sendo acompanhamento de filés, aves e peixes ou como ingrediente de massas e pães, além de servir como base para sopas e caldos, podendo ser um simples aperitivo ou entrando de maneira surpreendente em receitas doces como bolos ou cucas.

Já a truta é um peixe de água doce, da família do salmão, originária do Hemisfério Norte. A criação deste animal no Brasil surgiu em 1949, com os primeiros ovos trazidos da Dinamarca, e encontraram na Serra da Mantiqueira um habitat perfeito, com águas frescas, puras e bem oxigenadas.

Com mais de uma dezena de restaurantes participantes, o festival oferece refeições deliciosas  que levam estes dois ingredientes que vão esquentar o paladar dos visitantes.

Serviços

Evento: 4º Festival Gastronômico de Monte Verde - “Pinhão e Truta – Sabores da Montanha”.
Local: Vila de Monte Verde – Camanducaia/MG
Data: até dia 2 de junho
Estabelecimentos participantes:
Tel: (35) 3438-1881 / 8859-1881
Rua Rolinha, 33 esquina com a Av. Monte Verde
Prato:Nhoque de Pinhão, Molho "Aglio e Olio" e Truta Defumada
Tel: (35) 3438-1574
Rua do Aeroporto, 740
Prato: Batata Assada, Purê de Mandioquinha com Pinhão e Medalhão de Truta
Tel: (35) 3438-2083
Rua Rolinha, 50
Fondue do Festival
Tel: (35) 3438-1573
Av. das Montanhas, 120
Prato: Truta no Papelote
Tel: (35) 3438-2009
Av. Monte Verde, 706
Prato: Salmão grelhado ao molho de laranja com arroz de pinhão
Av. Monte Verde, 845 Sobreloja
Prato: Filé ao molho de pinhão com Risoto Cremoso de açafrão
Tel: (35) 3438-1193
Av. Monte Verde, 1117
Tel: (35) 3438-1388
Av. Da Fazenda, 10
Tel: (35) 3438-1508
Av. Monte Verde, 847
Tel: (35) 3438-1956
Av. Monte Verde, 215
Café Pinhão
Tel: (35)3438-1112
Av. Monte Verde, 796
Prato: Filé Grelhado com Risoto de Pinhão
Tel: (35) 3438-1177
Estrada de Monte Verde, Km 27

Para saber mais, consulte o portal oficial do evento.

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